食の分野を通じて貢献する
・その他の事業領域には進出しない
世界中にレストランや事業を展開する
・マクドナルド・スターバックスを超えるお店
1000店舗以上
・世界にまたがって行われる事業（牧場・流通など）
「笑顔」にする
・満足を超えて、感動を提供するお店・事業・「私」
これまでにない料理・サービス・お店・ビジネスモデルに挑戦する
・その辺の飲食店と同じことをしているお店には絶対しない
・ちょっとでもいいから差をつける！
これまでにない料理・接客をする
「私」になる
・その辺の飲食店の店員と同じことを絶対にしない
・昨日やってたことと同じこと絶対にしない
・ちょっとでもいいから差をつける！
入社したスタッフがこの会社・お店を選んでよかったと思ってもらう
・感動を創造し、感動を提供する幸せを体感してもらう
・プロの飲食人・ビジネス人としてどこに行っても通用する人物に成長・育成する
・やる気・能力・人間性に応じた仕事と成長機会を用意する
・成果に応じた業界水準以上の報酬・休日時間など物質面での豊かさを実現する
・人としてのココロの成長と、家族・友人・自分との人間関係の幸せの実現をフォローする