人生における最高の喜びとはなにか？人生において最も幸せだと思える瞬間はいつか？

それは、仲間と力を合わせて、誰かを幸せにできた時である。そして、その誰かの幸せに、確かに自分はお役にたてた、と感じた時である。自分の長所が、潜在能力が最大限に発揮された結果お役にたったと感じた時である。

すべての人に、すべからく、その人にしかない長所がある。その人の短所ではなく、まず長所に焦点をあてる。お互いに長所を足し合い、短所を補い合う。

Be yourself!

ありのままの自分を、ありのままの自分の長所をお互いに引きだし合い、そして、本当に力を足し合ってお客様に喜んでもらったその時、「ああ、この場にいれて本当によかった」と、心からお互いが感謝し合える。そんな会社でありたい。

人生における食事の回数は限られている。外食するとなるとなおさらだ。限られた食事に来る人は何を求めているのだろう。
昨日と同じ接客では、お客様は感動してくれない
昨日と同じ味では、お客様は感動してくれない
昨日と同じお店では、お客様は感動してくれない

最高の感動とは、これまでにない体験でしか生まれない。

これまでにないビジネスモデルに挑戦していく
これまでにないレストラン業態に挑戦していく
これまでにない私に挑戦していく

常に『これまでにない』に 挑戦する会社でありたい。

この仕事は素晴らしい。
仲間で力を合わせて誰かを幸せにする。毎日、お客様のことを考える。考えて、考えて、考えて、一所懸命に実践したことがすぐに結果に結びつく。必ずお客様に伝わる。必ず言葉をもらえる。
「ありがとう」

この仕事ほど「ありがとう」を言われる仕事は他にはない。
この仕事は、世の中の仕事の中でも最高の仕事だ。
この仕事で、最高の感動を届けて、「ありがとう」を伝えて
世界中の人々を笑顔にする。そんな会社でありたい。
代表取締役社長
松山 知弘
1981年生まれ。東京大学大学院工学系研究科卒。

株式会社コーポレイトディレクションにて、企業の経営戦略コンサルティングに従事した後、2010年に株式会社松屋に参画。

お客様に感動を与え、仲間とその瞬間を共有することを何より愛する。

新たな肉の食文化の創造と世界への発信・浸透が目標。